Rosquinhas em flor
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de fermento biológico
- 1 copo (americano) de leite momo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 ovos
- Recheio:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 coco fresco médio ralado
- Calda:
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Desfazer o fermento no leite e acrescentar o açúcar, o óleo e os ovos. Misturar e acrescentar aos poucos a farinha, até a massa ficar bem macia. Deixar descansar por 30 minutos. Misturar os ingredientes do recheio. Reservar. Abra a massa com o rolo e espalhar o recheio. Enrolar, dando duas voltas completas. Cortar o rolinha formado no sentido transversal, em fatias de mais ou menos 3 cm. Deixar no sentido vertical e achate levemente. Colocar em assadeiras e assar até dourar um pouco. Regar cada rosquinha com a calda preparada com açúcar e leite. Retorne por mais uns 5 minutos ao forno. Retirar e deixar esfriar.
