Receita do caderno

Rosquinhas Napolitana

Ingredientes: 1 colher sopa de erva doce 2 colher sopa de banha 1 xícara chá de açúcar 100 gramas de fermento biológico 5 ovos ligeiramente batidos 1 quilo de...

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Ingredientes

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1 colher sopa de erva doce2 colher sopa de banha1 xícara chá de açúcar100 gramas de fermento biológico5 ovos ligeiramente batidos1 quilo de farinha de trigo250 ml de leite1 pitada de sal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Dissolver o fermento com o açúcar, juntar os ovos, o leite, a banha, a erva doce, e o
sal. Vá juntando a farinha aos poucos, amassando bem. Colocar a massa em um fundo de
prato, amassar as quatro pontas, colocar em uma bacia grande cheia de água morna. Esperar
até a massa subir para a superfície. Tirar da água, vá pegando pedaços da massa,
enrolar em formato de rosquinha, passar em açúcar cristal. Colocar em assadeira untada e
levar ao forno até ficarem dourados.

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