Receita do caderno
Rosquinhas natalinas
Ingredientes: 48 rosquinhas de coco 1 e 1/4 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado Cereja cristalizadas cortadas ao meio 1 pitada de cremor de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare o glacê: coloque numa tigela pequena o açúcar de confeiteiro, o cremor de tártaro e a clara. Bata com a batedeira em velocidade baixa até obter um creme espesso e brilhante. Separe 1/3 xícara de chá deste glacê e adicione o corante verde aos poucos, até obter o tom desejado. Coloque um pouco de glacê sobre o lado de baixo de 24 rosquinhas de coco. Cubra-as com as outras 24 rosquinhas, de modo que os lados decorados fiquem à vista. Corte as metades de cerejas em 3 gominhos e enfeite as rosquinhas, fixando com o glacê restante.
- Rendimento: 24 rosquinhas
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