Roupa velha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- Sobras de carne assada de coxão duro
- 2 colher sopa de salsinha bem batidinha
- 5 colher sopa de óleo
- 1 cebola cortada em pedacinhos bem miúdos
- pimenta do reino
- 3 ou 4 ovos
- 2 tomates
- sal
🔥 Modo de Preparo
Desfiar a carne e juntar a um refogado feito com óleo, sal, cebola e tomate, quando este
estiver bem douradinho. Misturar tudo muito bem e juntar os ovos, ligeiramente mexidos.
Mexer sem parar e quando os ovos começarem a encorpar, acrescentar a salsinha. Quando os
ovos estiverem bem cozidos, está pronta a Roupa Velha.
