Salada à italiana
🛒 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 12 fatias de pão branco amanhecido
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 pé de alface pequeno
- 3 folhas de escarola
- 3 cenouras médias
- 8 ramos de agrião
- 3 dentes de alho
- 9 rabanetes
- 3 tomates
🔥 Modo de Preparo
Lave e escorra as folhas de alface. Acomode-as em uma travessa grande. Lave e escorra as folhas de escarola, rasgue-as em pedaços pequenos e coloque-os sobre a alface. Lave o agrião, escorra-o e espalhe na travessa. Usando o processador, corte os rabanetes em rodelas e rale as cenouras. Parta os tomates em quatro. Acomode-os sobre a salada verde e reserve. Esprema os dentes de alho e misture com a margarina. Espalhe esta mistura nas fatias de pão e polvilhe com o queijo parmesão ralado no processador. Leve ao forno para tostar levemente. Arranje, então, as fatias de pão sobre a salada. Prepare o molho batendo rapidamente o vinagre, o óleo e o azeite com o misturador. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva em uma molheira.Rendimento: Para 6 pessoas
