Receita do caderno
Salada à Máximo
Ingredientes: 100 gramas de queijo mussarela de búfala 100 gramas de palmitos em conserva 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de sopa de mostarda 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave os cogumelos e corte-os em lâminas. Aqueça o azeite e refogue levemente os cogumelos. Retire os cogumelos e deixe esfriar o azeite. Adicione a mostarda e o vinagre balsâmico. Misture energicamente. Corte o palmito e a mussarela de búfala em rodelas e os dois pés de alface em tiras. Monte a salada, dispondo a alface, o palmito, a mussarela e os cogumelos. Tempere com sal e o molho que você preparou. As folhas podem variar de acordo com a estação.
