Salada americana

Modo de preparo

1. Lavar bem e descascar 1 cenoura média. Em uma panela com 1 xícara de chá de água, com 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de açúcar deixar cozinhar até ficar macia. Retirar do fogo escorrer a água, deixar esfriar e cortar em quadradinhos e reservar. Preparar o Recheio. Em outra panela colocar 1 xícara de chá de água, deixar levantar fervura e colocar 2 e 1/2 talos de salsão, ferver por 5 minutos e retirar do fogo e escorrer bem e cortar em quadradinhos e reservar. Cortar 2 pepinos pequenos em conserva em quadradinhos depois misturar as cenouras e o salsão reservado. Misturar tudo com 1 e 1/2 colheres de sopa de maionese. Lavar bem 2 tomates grandes cortar uma tampa, retirar todo o miolo, secar bem e rechear com a mistura reservada. Colocar os tomates recheados em um pratinho redondo sobre folhas de alface. Enfeitar com ramos de salsinha.