Receita do caderno
Salada aromática
Ingredientes: 100 gramas de queijo emmental ou gruyère cortado em cubos 1/2 pepino descascado e cortado em cubinhos 1 pé de alface bem durinha 2 laranjas...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque as laranjas com uma faca serrilhada pequena, tendo o cuidado de retirar toda a parte branca (segure as laranjas sobre uma tigela para recolher o suco). Separe-as em gomos, retirando todas as membranas. Reserve o suco para o molho. Rasgue a alface e coloque em uma saladeira, junto com os gomos de laranja, pepino e o queijo.
- Prepare o molho:
- Coloque o óleo em uma tigela e adicione o vinagre e o suco de laranja reservado, batendo com um garfo. Acrescente as nozes picadas e tempere a gosto com sal e pimenta do reino. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva imediatamente.Rendimento: 6 porções
