Salada aromática
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de queijo emmental ou gruyère cortado em cubos
- 1/2 pepino descascado e cortado em cubinhos
- 1 pé de alface bem durinha
- 2 laranjas
- Molho:
- 1/3 xícara de chá de nozes descascadas e picadas
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 4 colheres de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Descasque as laranjas com uma faca serrilhada pequena, tendo o cuidado de retirar toda a parte branca (segure as laranjas sobre uma tigela para recolher o suco). Separe-as em gomos, retirando todas as membranas. Reserve o suco para o molho. Rasgue a alface e coloque em uma saladeira, junto com os gomos de laranja, pepino e o queijo.
Prepare o molho:
Coloque o óleo em uma tigela e adicione o vinagre e o suco de laranja reservado, batendo com um garfo. Acrescente as nozes picadas e tempere a gosto com sal e pimenta do reino. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva imediatamente.Rendimento: 6 porções
