Receita do caderno
Salada Aromatizada de Urucum
Ingredientes: 1 xícara de ricota fresca peneirada 1 xícara de azeite extravirgem 2 colher sopa de semente de urucum 1/2 colher de pimenta do reino branca 1 e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer a metade do azeite com o urucum. Juntar o alecrim, o tomilho e o endro. Tirar do
- fogo e acrescentar o azeite restante. É o urucum perfumado. Misturar 2 colheres de sopa
- desse urucum com vinagre, pimenta e sal (guardar o restante em vidro escuro esterilizado e
- tampado). Servir sobre as endívias lavadas e secas, a ricota e o pimentão. Enfeitar com
- os raminhos limpos de alecrim, tomilho e endro.
