Salada azedinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 80 gramas de queijo gorgonzola esmigalhado
- 500 gramas de batatas pequenas descascadas
- 250 gramas de ervilhas frescas pequenas
- 3 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 ovos grandes cozidos
- Sal à gosto
- Para Decorar:
- Rabanetes e brotos de agrião
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias. Escorra, enxague em água fria, escorra novamente e corte-as ao meio. Coloque as ervilhas em uma panela e polvilhe-as com 1/2 colher de chá de sal. Despeje água fervente por cima até cobrir e cozinhe até que estejam apenas macias. Escorra as ervilhas, enxague em água fria e misture-as com as batatas cortadas ao meio. Coloque em uma travessa grande.
Prepare o molho:
Coloque o iogurte, a maionese, o óleo e o queijo no liquidificador e bata até obter um creme uniforme. Corte os ovos ao meio, arrume-os sobre os legumes e despeje o molho por cima. Se quiser, sirva decorado com brotos de agrião e rabanetes.Rendimento: 4 porções
