Receita do caderno

Salada Bahia

Ingredientes: 1 lata de ervilhas 6 batatas 1 maçã 2 ovos nata de leite azeitonas tomates cebolas azeite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descascar e cozinhar as batatas em água quente com sal e picar em pedacinhos. Descascar a
maçã, picar também em pedacinhos. Misturar batatas e maçãs e temperar com azeite e
cebola ralada. Colocar esta salada no centro de um prato. À sua volta, arrumar o
conteúdo de uma lata de ervilha. Cozinhar os ovos, retirar as gemas e fazer com elas um
molho de maionese com gemas cozidas, juntar um pouco de nata de leite. Cobrir a alface com
molho de maionese e enfeitar com as claras cozidas bem picadinhas e rodelinhas de tomates.

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