Salada carpaccio de salmão
Ingredientes: 4 fatias finas de carpaccio de salmão 1/2 colher de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de cebolinha 1 colher de sopa de suco de limão 1/2...
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👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 4 fatias finas de carpaccio de salmão
- 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 prato de mesa de escarola
- 1 unidade média de palmito
- 1 unidade média de pepino
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Higienize adequadamente os vegetais e tempere o salmão com o limão. Rasgue as folhas de maneira disforme, coloque por cima o pepino fatiado em tiras finas. Distribua por cima o salmão de forma disforme, mas com harmonia. Enfeite com o palmito cortado em rodelas e salpique a cebolinha. Acerte o sal e regue com o azeite de oliva. Sirva a seguir.
Rendimento: 2 porções
