Salada caseira

Modo de preparo

1. Cozinhar o arroz em bastante água e sal por 17 minutos, escorrer. Descasque e limpe os
2. camarões, lavar e escorrer. Levar ao fogo com 1 litro de água uma panela. Juntar o dente
3. de alho inteiro, açúcar e 2 colheres sopa de sal. Quando ferver, acrescente os
4. camarões e cozinhar por alguns minutos. Não deixar os camarões muito tempo no fogo para
5. não ficarem duros. Limpar os mariscos e levar ao fogo em frigideira. Quando as conchas se
6. abrirem retirar os moluscos. Escorrer camarões e mariscos, colocar em tigela junto com o
7. arroz, juntar o salsão cortado em pedacinhos e as ervilhas escorridas. Mexer bem. Polvilhar
8. com a salsa e a erva-doce picada. Temperar a salada com o seguinte molho: picar a cebola e
9. colocar em uma vasilha com o óleo, vinagre, 1 colher chá de sal e 1 pitada de pimenta.
10. Misturar a canela e mexer bem. Despejar o molho sobre a salada e deixar no refrigerador
11. até a hora de servir.