Receita do caderno
Salada Cessar com perfume do mar
Ingredientes: Molho: 2 colheres de sopa de pasta de umeboshi 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de mostarda Dijon 3 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Misture todos os ingredientes para os croutons, espalhe em uma assadeira. Asse até dourar, uns 10 minutos; deixe esfriar.
- Molho:
- Enquanto assa os croutons, bata todos os ingredientes, exceto os óleos, no liqüidificador ou processador, até ficar cremoso. Junte os óleos em fio (como para maionese) e misture até incorporar bem.
- Para servir:
- Rasgue a alface em pedaços; misture o molho. Cubra com os croutons, dulse e nori.
- Dica:
- O molho que sobrar pode ser guardado uma semana na geladeira.
