Receita do caderno
Salada Colorida com Molho de Iogurte: Receita Leve e Fácil
Prepare uma Salada Colorida e refrescante com molho cremoso de iogurte e hortelã. Uma receita leve, fácil e saudável, perfeita para qualquer refeição!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento25 min
Rendimento2 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixe o grão-de-bico de molho na geladeira por oito a doze horas. Escorra e cozinhe em água nova até amaciar, respeitando o limite da panela para grãos e esperando a pressão sair completamente antes de abrir. Escorra e deixe amornar.
- Prepare os Vegetais: Enquanto o grão-de-bico cozinha, rale a cenoura e a beterraba separadamente e reserve. Lave bem as folhas de alface, corte-as em tiras e reserve.
- Prepare o Molho de Iogurte: No liquidificador, adicione o iogurte natural, a hortelã fresca, a pimenta síria, o azeite e uma pitada de sal. Bata bem até obter um molho homogêneo e cremoso.
- Monte a Salada: Em uma saladeira grande, arrume os ingredientes em camadas: primeiro a alface, depois a cenoura ralada, a beterraba ralada e, por último, o grão-de-bico cozido.
- Sirva: No momento de servir, regue a salada com o molho de iogurte ou sirva o molho à parte em uma molheira.
