Salada Colorida Oriental Light: Receita Fácil e Saudável
"Prepare uma Salada Colorida Oriental light e refrescante com molho cremoso de missô e iogurte. Perfeita para uma refeição saudável e rápida. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de vinagre de cava
- 2 pedaços médios de palmito em conserva
- 1 pepino caipira médio
- 4 rabanetes médios
- 1 endívia crespa
- Sal a gosto
- Para o Molho Oriental:
- 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
- 2 colheres (sopa) de missô
- 1 colher (sopa) de shoyu light
- 1 colher (sopa) de gergelim
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare os vegetais: Lave bem as folhas de endívia, o pepino e os rabanetes. Seque-os delicadamente com papel toalha.
2. Corte os ingredientes: Descasque o pepino e corte-o em pedaços médios. Fatie os rabanetes em rodelas médias. Desfie finamente os pedaços de palmito.
3. Monte a salada: Em uma saladeira grande, disponha as folhas de endívia. Distribua por cima o pepino, os rabanetes e o palmito desfiado.
4. Tempere a salada: Salpique sal a gosto sobre a salada e regue com o vinagre de cava. Reserve.
5. Prepare o molho oriental: Em uma tigela separada, bata o iogurte desnatado com um batedor manual por cerca de 1 minuto, até ficar cremoso.
6. Finalize o molho: Adicione o missô, o shoyu light e o gergelim ao iogurte. Mexa vigorosamente por 30 segundos, ou até obter um molho homogêneo e bem incorporado.
7. Sirva: Sirva a salada imediatamente, acompanhada do molho oriental light à parte.
