Salada com algas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
Avalie
4.1
/ 5
317 votos
🛒 Ingredientes
- 1/4 de abacate (fatiado como sashimi)
- 1 colher (café) de umeshissô (furikake)
- 1 colher (café) de hijiki (já hidratada)
- 150 gramas de sashimi de salmão
- 2 folhas de cada cor da kaisou
- 1/4 de beterraba em tiras fininhas
- 1/2 pepino em tiras fininhas
- 2 folhas de alface crespa
- 10 folhas de rúcula
- 2 folhas de wakame
- Shoyu, alho e gengibre a gosto para o molho
🔥 Modo de Preparo
Pique a alface e a rúcula em pedaços grandes e coloque no meio de um prato grande. Corte o sashimi de abacate e salmão e os intercale sobre as folhas, formando um círculo. Reserve cinco lâminas de sashimi de salmão para fazer uma flor no meio. Ponha as algas kaisou e wakame já hidratadas (em água corrente por três minutos) ao redor do prato. Regue com o molho de shoyu, alho, limão e gengibre e faça uma flor de salmão com as lâminas reservadas no centro do prato. Polvilhe a alga hijiki hidratada por todo o prato.
Rendimento: 6 porções
