Salada com molho de limão e mostarda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 1 pé de escarola (só a parte branca)
- 250 gramas de cogumelos médios
- 1 pé de alface comum
- Tempero:
- 1 limão grande
- 1 colher de chá de cebolinha verde picada
- 2/3 xícara de chá de azeite ou óleo
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- 2 colheres de chá de açúcar
- Sal e pimenta do reino
🔥 Modo de Preparo
Rasgue as folhas dos 2 pés de verduras com as mãos. Coloque-os em uma tigela
grande, gelada, juntamente com as folhas de espinafre. Corte os cogumelos em
fatias finas e adicione-os aos ingredientes da tigela. Prepare o molho. Rale a
casca do limão para obter 2 colheres de chá e esprema o suco; deverá dar 1/4 de
xícara. Em uma tigela pequena, misture, batendo com o garfo, o restante dos
ingredientes do tempero. Despeje o molho sobre as verduras e mexa para que
fique bem misturado.Rendimento: 10 porções
