Receita do caderno
Salada com molho de ovos e iogurte
Ingredientes: 3 ovos bem cozidos 2 copinhos (400 gramas) de iogurte natural 1/2 quilo de batatas com casca Sal e pimenta-do-reino à gosto 2 colheres de chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o iogurte sobre a peneira, para escorrer. Cozinhe as batatas com casca, escorra e deixe secar um pouco dentro de uma panela sobre o fogo. Descasques as batatas ainda mornas e corte em cubinhos. Descasques os ovos já frios e pique as claras. Reserve as gemas. Despele os tomates, retire as sementes e corte em cubinhos. Pique a cebolinha verde. Corte os rabanetes em cubinhos. Pique a salsa não muito fina. Prepare o molho misturando o iogurte com as gemas cozidas, sal, pimenta-do-reino e mostarda. Misture todos os ingredientes da salada e também o molho. Verifique o tempero. Leve
- à geladeira por 1 hora antes de servir.
- Rendimento: 4 porções
