Receita do caderno
Salada com requeijão do norte e melaço de cana picante
Ingredientes: 200 gramas de requeijão do norte 100 ml de melaço de cana 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 1 pimenta dedo-de-moça alface americana e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela, misture o melaço com a pimenta-dedo-de-moça sem sementes e bem picada, o vinagre balsâmico e o sal. Rasgue as folhas de alface e rúcula e disponha nos pratos. Distribua por cima o requeijão (se preferir, empane e frite) e regue com o mel picante.
- O requeijão do norte tem textura macia e é semelhante ao queijo mussarela. Se preferir, use o queijo-de-coalho grelhado ou empanado. Eliminar as sementes da pimenta faz com que fique menos picante.
- Fonte: Revista Menu
