Salada com ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
- 8 colheres de sopa de queijo de ricota esfarelado
- 1 colher de sopa de semente de papoula
- 6 folhas de rúcula cortados em meia-lua
- 4 colheres de sopa de palmito picado
- 2 fatias de pão integral
- 12 folhas de alface
- 2 tomates grandes
- Molho:
- 1/2 xícara de chá de aceto balsâmico
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 2 colheres de sopa de alcaparra
🔥 Modo de Preparo
Lave as folhas e escorra. Bata no liquidificador o aceto, a cebola, o suco
de laranja, a alcaparra e misture com as folhas lavadas. Disponha as folhas no
prato, distribua os tomates, o palmito e a azeitona. Coloque a ricota
esfarelada por cima e decore com a semente de papoula. Torre as fatias de pão,
corte cada uma em 4 partes e coloque 2 partes em cima de cada salada.
Rendimento: 4 porções
