Salada Completa Refrescante com Molho Cremoso Light
"Prepare uma Salada Completa e Refrescante com legumes frescos e um molho cremoso light irresistível. Perfeita para refeições leves e saudáveis. Fácil e deliciosa!"
🛒 Ingredientes
salada
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol
- 1 xícara (chá) de tomate cereja, cortado ao meio
- 500 gramas de batata cozida e fatiada em rodelas
- 200 gramas de cenoura cozida e fatiada em rodelas
- 200 gramas de vagem cozida e picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 3 rabanetes fatiados em rodelas
- 1 talo de salsão picado
- 1 alho-poró picado
molho
- 2 colheres (sopa) de maionese light
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 lata de creme de leite light sem soro (200g)
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare os Ingredientes da Salada: Em uma saladeira grande, combine o suco de limão, a salsinha fresca picada e o óleo de girassol.
2. Adicione os tomates cereja cortados ao meio, as batatas cozidas e fatiadas em rodelas, as cenouras cozidas e fatiadas em rodelas, a vagem cozida e picada, o pimentão vermelho picado, o pimentão verde picado, os rabanetes fatiados em rodelas, o salsão picado e o alho-poró picado.
3. Misture delicadamente todos os ingredientes da salada até que estejam bem incorporados. Leve à geladeira enquanto prepara o molho.
4. Prepare o Molho: Em uma tigela separada, coloque a maionese light e o creme de leite light sem soro. Bata bem com um garfo ou fouet até obter uma mistura homogênea.
5. Acrescente a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino moída a gosto. Bata novamente para incorporar os temperos.
6. Leve o molho à geladeira por pelo menos 15 minutos para que os sabores se apurem e ele fique mais consistente.
7. Finalização: Pouco antes de servir, retire a salada e o molho da geladeira. Despeje o molho sobre a salada e misture suavemente. Sirva imediatamente.
