Receita do caderno
Salada composta
Ingredientes: 3 colheres de sopa de salsa picada 2 pepinos pequenos em vinagre 3 ou 4 alcachofras pequenas 1 molho de rabanetes 1 couve-flor pequena 500 gramas...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe as batatas e as cenouras. Á parte, cozinhe a couve-flor, em raminhos, assim como as ervilhas (podem ser congeladas) e as alcachofras. Quando estiver tudo cozido e bem escorrido, corte as batatas em rodelas finas assim como as cenouras. Misture tudo e coloque a meio duma travessa redonda, temperando com um pouco de azeite e vinagre. Rodeie com as folhas de alface, rodelas de tomate e pedacinhos de pepino, e os rabanetes. A salsa picada mistura na maionese, mexendo bem e cubra a salada com ele. Sirva como acompanhamento de carnes e peixes.
