Salada cowboy
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de bacon
- 1 xícara de batata palha
- folhas verdes a gosto
- 2 ovos cozidos
- Molho:
- 3 colheres de chá de óleo de milho
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de vinagre
- sal e pimenta-do-reino
- 1/4 xícara de água
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe os ovos em água fervente por 15 minutos, retire-os da água e despeje em uma tigela com água e gelo. Deixe que esfriem completamente. Descasque-os e reserve. Corte o bacon em cubinhos e doure-os em uma frigideira até que estejam bem crocantes. Escorra e coloque sobre papel absorvente. Reserve. Para o molho, coloque todos os ingredientes em um vidro com tampa e agite vigorosamente para misturar bem. Rasque as folhas verdes com as mãos (evita que fiquem murchas) e coloque em uma saladeira funda. Despeje o molho e misture bem. Cubra a salada com os cubinhos de bacon e com a batata palha. Utilizando o lado grosso de um ralador, rale os ovos cozidos sobre a salada. Sirva.
