Salada de alface, brócolis, figo e presunto cru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
Avalie
4.4
/ 5
978 votos
🛒 Ingredientes
- 1 pé de alface lisa em tiras
- 200 gramas de brócolis (somente os buquês) limpo em fatias finas
- 8 figos frescos maduros em gomos
- 150 gramas de presunto cru em fatias
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 5 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Suco de 2 limões
🔥 Modo de Preparo
Coloque o brócolis numa tigela. Regue com o suco de limão, o vinagre balsâmico, sal e pimenta do reino. Deixe tomar gosto por 1 hora. Misture o queijo ralado com 1 pitada de pimenta do reino. Coloque 1 colher por vez numa frigideira anti-aderente e pequena. Deixe derreter. Repita a operação até formar 4 placas. Escorra o brócolis da marinada.
Coloque numa saladeira. Junte o alface, os figos e o presunto cru. Tempere com
azeite, sal e pimenta do reino. Distribua as placas de queijo parmesão. Sirva.
Rendimento: 4 porções.
