Salada de alface com molho de mostarda

Modo de preparo

1. Prepare o molho. Em uma panela sobre banho maria, acrescente todos os ingredientes seguindo a ordem da lista e misture-os com um batedor de mão ou um garfo. Mexa bem por 5 minutos ou até engrossar, sem deixar que a água do banho maria borbulhe. Transfira o conteúdo para uma tigela, deixe esfriar bem e leve para gelar.
2. Faça a salada:
3. Descasque as laranjas e corte em rodelas, depois corte cada rodela ao meio.
4. Coloque-as em tigela, cubra com filme plástico e leve para gelar. Rasgue a
5. alface em pedaços pequenos e misture-a em uma travessa com o agrião. Cubra com
6. filme plástico e leve para gelar. No momento de servir, coloque a laranja
7. sobre as folhas verdes e polvilhe a cebolinha por cima. Misture o suco de
8. laranja no molho, verifique o tempero e coloque sobre a salada na hora de
9. servir.Rendimento: 30 porções