Receita do caderno
Salada de alho poró e kani
Ingredientes: 1 alho poro (talo) 4 a 6 kanis defumados Batata palha a gosto Vinagre balsâmico Azeite
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Dividir o talo do alho poró em parte de aproximadamente 10 cm. Cortar no sentido do
- comprimento em filetinhos bem finos. Desfiar o kani bem fininho. Misturar o alho, o kani,
- temperar com azeite e vinagre balsâmico (essencial). Na hora de servir, salpicar a batata
- palha ou servir com a batata a parte para manter a salada crocante. Parece estranho o
- alhor poró cru, mas essa salada acompanha muito bem carnes, pois é leve, tem um sabor
- maravilhoso e fica crocante.
