Salada de Arroz com Legumes: Receita Fácil e Refrescante
"Prepare uma deliciosa e refrescante Salada de Arroz com Legumes! Perfeita para qualquer ocasião, esta receita fácil e nutritiva é ideal para um almoço leve ou acompanhamento."
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de arroz cozido
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 3/4 xícara de cenouras picadas
- 1/4 xícara de salsão bem picado
- 1/4 xícara de cogumelos picados
- Para o Molho:
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1/2 colher de chá de curry em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de mostarda
- 1 colher de chá de água
- Pimenta moída a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando a maionese, o curry em pó, o sal, a mostarda, a água e a pimenta moída a gosto. Reserve.
2. Em uma tigela grande, combine o arroz cozido, o pimentão vermelho picado, o pimentão verde picado, as cenouras picadas, o salsão bem picado e os cogumelos picados.
3. Despeje o molho reservado sobre a mistura de arroz e legumes. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e temperados.
4. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para intensificar os sabores antes de servir.
