Salada de Arroz com Legumes: Receita Fácil e Refrescante

Modo de preparo

1. Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando a maionese, o curry em pó, o sal, a mostarda, a água e a pimenta moída a gosto. Reserve.
2. Em uma tigela grande, combine o arroz cozido, o pimentão vermelho picado, o pimentão verde picado, as cenouras picadas, o salsão bem picado e os cogumelos picados.
3. Despeje o molho reservado sobre a mistura de arroz e legumes. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e temperados.
4. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para intensificar os sabores antes de servir.