Receita do caderno
Salada de arroz com salsão agridoce
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz cozido al dente 1/2 salsão pequeno 1 xícara de chá de vinagre de vinho branco sal e pimenta-do-reino moída na hora a...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave o salsão, separe os talos e pique-os em pedaços médios. Reserve as folhas com pedaços de talo. Numa panela, cozinhe o salsão, a cebola, o alho, o vinagre, o açúcar e 1 xícara de chá de água por 10 minutos, ou até o salsão ficar al dente. Retire do fogo e deixe escorrer numa peneira. Em seguida, coloque numa saladeira o arroz e junte a mistura de salsão e os tomates (se preferir, parta-os ao meio). Tempere com sal e polvilhe a pimenta-do-reino moída grosseiramente. Sirva com as folhas reservadas.
- Fonte: Revista Menu
