Salada de arroz com salsão agridoce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cozido al dente
- 1/2 salsão pequeno
- 1 xícara de chá de vinagre de vinho branco
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 cebola média em rodelas finas
- 3 dentes de alho em lâminas
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 10 tomates-cereja médios
🔥 Modo de Preparo
Lave o salsão, separe os talos e pique-os em pedaços médios. Reserve as folhas com pedaços de talo. Numa panela, cozinhe o salsão, a cebola, o alho, o vinagre, o açúcar e 1 xícara de chá de água por 10 minutos, ou até o salsão ficar al dente. Retire do fogo e deixe escorrer numa peneira. Em seguida, coloque numa saladeira o arroz e junte a mistura de salsão e os tomates (se preferir, parta-os ao meio). Tempere com sal e polvilhe a pimenta-do-reino moída grosseiramente. Sirva com as folhas reservadas.
Fonte: Revista Menu
