Receita do caderno
Salada de arroz com salsão agridoce
Ingredientes: 1 xícara chá de vinagre de vinho branco 2 xícara chá de arroz cozido al dente 1/2 xícara chá de açúcar sal e pimenta-do-reino moída na hora a...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o salsão, separar os talos e picar em pedaços médios. Reservar as folhas com
- pedaços de talo. Numa panela, cozinhar o salsão, a cebola, o alho, o vinagre, o açúcar
- e 1 xícara chá de água por 10 minutos, ou até o salsão ficar al dente. Retirar do
- fogo e deixar escorrer numa peneira. Em seguida, colocar numa saladeira o arroz e juntar a
- mistura de salsão e os tomates (se preferir, parta-os ao meio). Temperar com sal e
- polvilhar a pimenta-do-reino moída grosseiramente. Servir com as folhas reservadas.
