Salada de arroz integral e atum
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de Arroz integral cozido
- 1 xícara de chá de tomates cereja
- 1/2 xícara de chá de uvas passas escuras, sem sementes
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 1/2 xícara de chá de nozes (opcional)
- 1 maçã vermelha com casca
- 1 lata de atum escorrida
- 1 cenoura média
- 1/2 pimentão verde
- sal a gosto
- Molho:
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- pimenta do reino moída a gosto
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Corte os tomates cereja ao meio, e a cenoura em tirinhas. Escorra o atum, e reserve. Corte a maçã em dadinhos, e o pimentão verde em tirinhas. Misture os tomates, a cenoura, as uvas passas, a maçã, o pimentão e o Arroz, que deve estar bem soltinho e frio. Monte num prato, coloque por cima lascas de atum,e polvilhe com as nozes. Sirva junto com o molho.
