Salada de arroz selvagem
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz selvagem
- 1 xícara de chá de queijo mussarela em cubos
- 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 1/2 colher de sopa de tempero tipo Fondor
- 1 xícara de chá de ervilha congelada
- 1 xícara de chá de presunto em cubos
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- Raspas da casca e suco de 1 laranja
- Raspas da casca e suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 5 xícaras de chá de água
- 1 dente de alho ralado
- 1 cebola pequena ralada
- 1 cenoura em cubos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, cozinhe o arroz com o caldo de legumes e a água, por 20 minutos, após iniciada a pressão. Em outra panela, cozinhe a cenoura com a ervilha em água e sal por 3 minutos. Escorra a cenoura e a ervilha e despeje em uma tigela. Junte o presunto, o queijo, o alho, a cebola, o azeite, o Fondor,
a salsa, a cebolinha, as raspas e o suco de limão e da laranja e o arroz.
Misture bem. Tempere com sal e pimenta e leve à geladeira por 1 hora antes de
servir.Rendimento: 4 porções
