Salada de arroz selvagem com lentilha vermelha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz selvagem
- 1/2 xícara de chá de lentilha vermelha
- 3 xícaras de chá de ervas frescas picadas (salsinha, coentro, cebolinha verde)
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave o arroz e escorra. Em seguida, coloque numa panela com 1 litro de água.
Leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até o arroz ficar al dente. Nos
últimos 5 minutos, junte a lentilha, lavada e escorrida. Retire do fogo,
despeje numa peneira e passe por água fria para interromper o cozimento. Leve
ao fogo uma panela com o gengibre, as ervas e o azeite. Refogue, mexendo de
vez em quando, por 30 segundos. Retire do fogo e misture com o arroz e a
lentilha e o sal. Sirva com salada de folhas.Rendimento: 4
porções.
