Salada de atum
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de atum
- 2 tomates sem peles e sem sementes, cortados em quartos
- 12 azeitonas pretas sem caroços, cortadas em lascas grandes
- 1 cebola média cortada em fatias bem finas
- 1/2 xícara de chá de molho vinagrete básico
- 2 colheres de sopa de alcaparras picadas
- 250 gramas de vagens bem tenras
- 4 batatas médias
- 1 pé de alface
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a batata em água com sal. Retire e corte em fatias grossas. Reserve. Cozinhe as vagens durante 5 minutos na água com sal. Retire, passe na água gelada e corte em pedaços grandes, de 3cm. Reserve. Misture em uma vasilha a batata, as vagens, os tomates e a cebola. Desfaça o atum, com um garfo, em lascas grossas e misture, também, à salada. Tempere com o molho de vinagrete
básico até chegar ao ponto desejado. Reserve. Lave e seque muito bem as folhas
de alface. Disponha em uma saladeira, formando um berço. Sobre esse berço,
coloque a mistura preparada anteriormente. Finalmente, espalhe para decorar as
azeitonas e as alcaparras.Rendimento: 6 porções
