Salada de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
Avalie
4.5
/ 5
381 votos
🛒 Ingredientes
- 2 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de molho de tomate refogado
- 2 xícaras de chá de espinafre cozido
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 couve-flor em buquês
- 1 alho-poró em rodelas
🔥 Modo de Preparo
Num refratário, colocar o bacalhau e 1 xícara de chá de água e levar ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos. Colocar os legumes em outro refratário com a água restante. Retorne ao micro-ondas na mesma potência por 8 minutos. Retirar o bacalhau e, na água que restou do cozimento, colocar a farinha, o creme de leite, o molho de tomate e o azeite aquecido. Misturar bem e cozinhar por 2 minutos, em potência alta, mexendo na metade do tempo. Deixar esfriar. Numa saladeira, colocar o bacalhau em pedaços no centro e os legumes cozidos em volta, intercalados com o espinafre. Servir com o molho de azeite.
