Salada de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau
- 1 quilo de tomates sem sementes cortados em cubinhos
- 2/3 de xícara de uva passa
- 1 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/3 de xícara de vinagre
- 250 gramas de azeitonas pretas
- 3 xícaras de croutons
- 1/2 xícara de azeite
🔥 Modo de Preparo
Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes.
Escorrer a água e dê uma fervura. Retire as espinhas e corte em pedaços não muito
pequenos. Aquecer o azeite e fritar o alho até dourar. Coloque o alho frito em uma
vasilha grande, junte o bacalhau e os ingredientes restantes, menos os croutons. Mexer bem
e verifique o tempero. Antes de servir, junte os croutons e mexer com cuidado.
