Receita do caderno
Salada de bacalhau com berinjela, abobrinha e aspargo
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 40 minutos Fácil 400 gramas de bacalhau demolhado e limpo 2 abobrinhas em cubos 10 aspargos verdes cozidos no...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Desfie o bacalhau e reserve. Doure o alho e a cebola em metade do azeite. Junte o tomate-cereja e frite ligeiramente, mas tome cuidado para não queimar. Adicione o bacalhau e refogue por dois minutos. Acrescente a berinjela, a abobrinha, o aspargo picado e a pimenta. Retire do fogo e coloque em uma saladeira. Distribua os croûtons e regue com o azeite restante. Tempere com sal, mexa e sirva.
