Salada de Bacalhau com Creme de Leite Light

Modo de preparo

1. Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes. Desfiar.
2. Refogar o bacalhau no azeite e misturar com o grão de bico. Regar com o azeite e retirar
3. do fogo. Misturar o salsão, a cenoura e o pimentão e colocar em uma panela para murchar
4. por cerca de 5 minutos. Montar a salada: Colocar nas bordas do prato a rúcula. Despejar o
5. bacalhau com o grão de bico no centro e em volta distribuir os vegetais. Enfeitar com a
6. batata palha.
7. Molho:
8. Misturar os ingredientes e regue a salada na hora de servir.