Receita do caderno
Salada de bacalhau com escarola
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 2 horas e 15 minutos Fácil 3 postas de bacalhau 1 maço de escarola 1 xícara de chá de azeitonas pretas sem...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte o bacalhau em pedaços médios. Ponha de molho e troque a água várias vezes. Escorra. Separe o bacalhau em lascas grossas. Em uma tigela ponha o bacalhau, o tomilho, o azeite, a cebola e o sal. Deixe apurar na geladeira por 2 horas. Separe as folhas da escarola. Lave e corte à juliana. Deixe na água para tirar o amargor. Escorra bem e deixe secar. Na hora de servir, coloque a escarola numa saladeira e distribua o bacalhau por cima. Decore com a azeitona e o tomate seco.
