Salada de Bacalhau com Grão-de-bico

Modo de preparo

1. Deixar o grão-de-bico de molho de véspera. No outro dia levar para cozinhar com um pouco
2. de sal e com o tablete de caldo de legumes, vá experimentando até sentir que o grão
3. está cozido e meio mole. Não deixar desmanchar, escorrer o grão-de-bico e colocar em
4. uma tigela e depois juntar todos os ingredientes e temperar com uma pitada de sal,
5. bastante azeite e a maionese. Levar a geladeira até a hora de servir e servir em uma
6. travessa sobre folhas de alface. Pode substituir o bacalhau por frango, atum e presunto.