Salada de bacalhau com grão-de-bico aromatico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
Avalie
4.2
/ 5
611 votos
🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 2 horas e 20 minutos
- Fácil
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 2 xícaras chá de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 2 colheres de sopa de aceto balsâmico
- 2 pimentões verdes sem sementes picados
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 2 colheres de sopa de azeite
- 10 tomates secos picados
- 1 maço de agrião
🔥 Modo de Preparo
Ponha o bacalhau numa tigela. Misture o azeite, a alcaparra, o alecrim e o aceto. Cubra a tigela com filme plástico e deixe o bacalhau nessa mistura por 2 horas. Adicione o grão-de-bico, o pimentão, o tomate seco e a azeitona. Tempere com sal e pimenta. Misture com cuidado. Lave bem as folhas de agrião e coloque numa saladeira. Por cima, disponha a mistura de grão-de-bico e bacalhau. Sirva ern seguida.
