Salada de bacalhau com grão-de-bico aromatico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
Avalie
4.6
/ 5
112 votos
🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 2 horas e 20 minutos
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1/2 xícara chá de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 2 xícara chá de grão-de-bico cozido
- 1 colheres sopa de alecrim fresco picado
- 2 colheres sopa de aceto balsâmico
- 2 colheres sopa de alcaparras
- 2 colheres sopa de azeite
- 2 pimentões verdes sem sementes picados
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 10 tomates secos picados
- 1 maço de agríão
🔥 Modo de Preparo
Colocar o bacalhau numa tigela. Misturar o azeite, a alcaparra, o alecrim e o aceto. Cobrir a tigela com filme plástico e deixar o bacalhau nessa mistura por 2 horas. Adicionar o grão-de-bico, o pimentão, o tomate seco e a azeitona. Temperar com sal e pimenta. Misturar com cuidado. Lave bem as folhas de agrião e colocar numa saladeira. Por cima, colocar a mistura de grão-de-bico e bacalhau. Servir em seguida.
