Salada de bacalhau com grão-de-bico e maçã verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 1 hora
- 700 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 2 maçãs verdes sem casca e picadas
- 1/2 xícara chá de azeitonas verdes recheadas e picadas
- 1 e 1/2 xícara chá de grão-de-bico cozido
- 1 xícara chá de salsão picado
- 1 xícara chá de azeite
- 1 ramo de manjericão fresco picado
- sal e aceto balsâmico a gosto
- 1 maço de rúcula
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, colocar a maçã, o salsão, a cebola e a azeitona. Misturar bem e juntar o manjericão e o bacalhau. Mexer novamente. Temperar com sal, o aceto e o azeite. Na hora de servir, distribuir a rúcula sobre uma travessa. Por cima, colocar o bacalhau e o grão-de-bico.
