Receita do caderno
Salada de bacalhau com laranja e queijo
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 40 minutos Média dificuldade 350 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 2 laranjas-da-baía 100 gramas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque a laranja. Com uma faca afiada, separe-a em gomos. Pique com cuidado, retirando as sementes. À parte, misture o azeite, o suco de limão, a mostarda e o aceto. Reserve. Numa tigela, misture o bacalhau, o queijo em cubos, a laranja reservada, a cebola, a salsa e o pimentão picado. Tempere com a mostarda reservada. Misture e polvilhe com a amêndoa torrada e a cebolinha. Ponhas as folhas de agrião lavadas e secas numa saladeira e distribua o bacalhau por cima. Sirva em seguida.
