Receita do caderno
Salada de bacalhau com laranja e queijo
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 40 minutos 2 laranjas-da-baia 1 colheres sopa de cebolinha francesa picada 1 colheres sopa de aceto balsâmico 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar a laranja. Com uma faca afiada, separar em gomos. Pique com cuidado, retirando as sementes. À parte, misturar o azeite, o suco de limão, a mostarda e o aceto. Reservar. Numa tigela, misturar o bacalhau, o queijo em cubos, a laranja reservada, a cebola, a salsa e o pimentão picado. Temperar com a mostarda reservada. Misturar e polvilhar com a amêndoa torrada e a cebolinha.
- Colocar as folhas de agrião lavadas e secas numa saladeira e distribuir o bacalhau por cima. Servir em seguida.
