Receita do caderno
Salada de bacalhau com marisco
Ingredientes: 300 gramas de bacalhau demolhado Pimenta moída branca à gosto 2 colheres de sopa de salsa picada Azeitonas pretas quanto baste 250 ml de feijão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave as amêijoas e ponha de molho durante 2 horas, em água e sal. Passe muito bem por água corrente. Desfie o bacalhau e coloque numa panela em fogo, com pouca água. Junte as amêijoas para abrirem. Numa saladeira ponha o bacalhau e amêijoas. Junte os camarões já cozidos e cortados ao meio, e o feijão-frade cozido e escorrido. Pique a cebola e os dentes de alho, e juntamente com os ovos cortados em rodelas, misture tudo e tempere à gosto com pimenta, sal, o azeite e o vinagre. Sirva polvilhado com a salsa e e decorado com as azeitonas.
