Receita do caderno
Salada de batata com ovos
Ingredientes: 8 batatas 2 ovos cozidos 1 tablete de caldo de legumes Sal e pimenta do reino à gosto 1/2 xícara de chá de azeite 2 xícaras de chá de água
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em cubos. Em uma panela, coloque a água, o tablete de caldo esfarelado e a batata. Leve ao fogo e deixe cozinhar até amaciar e reduzir o caldo. Escorra e reserve. Separe as claras das gemas. Pique as claras e misture com as batatas. Com o auxílio de um garfo, amasse as gemas e misture com o azeite. Tempere com sal e pimenta do reino e misture delicadamente com as batatas. Sirva fria.Rendimento: 6 porções
