Salada de Batata Cremosa com Molho de Alecrim Fácil
"Prepare uma Salada de Batata irresistível com molho cremoso de iogurte e alecrim fresco. Uma receita fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 2 dentes de alho amassados
- 2 potes (170g cada) de iogurte natural integral
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Cozinhe as Batatas: Lave bem as batatas. Em uma panela de pressão, coloque as batatas e cubra-as com água. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a chiar (pegar pressão), reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
2. Resfrie e Escorra: Retire a panela do fogo e resfrie-a imediatamente sob água corrente para liberar a pressão. Abra a panela, escorra a água e deixe as batatas esfriarem completamente.
3. Prepare o Molho: Enquanto as batatas esfriam, em uma tigela, adicione os dois potes de iogurte natural, o alho amassado, o alecrim fresco picado e uma pitada de sal. Misture bem até obter um molho homogêneo e reserve.
4. Prepare a Salada: Descasque as batatas já frias e corte-as em rodelas de espessura média. Tempere as batatas cortadas com sal a gosto.
5. Monte e Sirva: Disponha as rodelas de batata em uma travessa. Despeje uma parte do molho cremoso por cima das batatas. Sirva o molho restante à parte, para que cada um se sirva à vontade.
