Receita do caderno
Salada de Batata Cremosa com Molho de Alecrim Fácil
Prepare uma Salada de Batata irresistível com molho cremoso de iogurte e alecrim fresco. Uma receita fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento5 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe as Batatas: Lave bem as batatas. Em uma panela de pressão, coloque as batatas e cubra-as com água. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a chiar (pegar pressão), reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
- Resfrie e Escorra: Retire a panela do fogo e resfrie-a imediatamente sob água corrente para liberar a pressão. Abra a panela, escorra a água e deixe as batatas esfriarem completamente.
- Prepare o Molho: Enquanto as batatas esfriam, em uma tigela, adicione os dois potes de iogurte natural, o alho amassado, o alecrim fresco picado e uma pitada de sal. Misture bem até obter um molho homogêneo e reserve.
- Prepare a Salada: Descasque as batatas já frias e corte-as em rodelas de espessura média. Tempere as batatas cortadas com sal a gosto.
- Monte e Sirva: Disponha as rodelas de batata em uma travessa. Despeje uma parte do molho cremoso por cima das batatas. Sirva o molho restante à parte, para que cada um se sirva à vontade.
