Receita do caderno
Salada de batata doce
Ingredientes: 6 batatas-doces 1/2 xícara de chá de castanhas de cajú torrado 1 colher de sopa de cebolinho fresco picado 1 colher de sopa de molho de soja 3...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ponha as batatas numa panela e cubra com água fria. Leve para ferver em fogo médio durante 30-40 minutos, até estarem tenras. Escorra as batatas e deixe esfriar. Retire a pele das batatas doces e corte em cubos. Coloque num prato. Numa taça, misture o azeite, a salsa picada, o sumo de limão, o molho de soja, o cebolinho, o sal e pimenta à gosto. Junte a cebola às batatas. Regue com o tempero e mexa. Decore com o cajú e sirva como acompanhamento de carnes grelhadas.
