Salada de batata picante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 4 batatas médias cortadas em cubos uniformes (500 gramas)
- 1 colher de chá de salsinha bem picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de raiz forte ralada
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 3/4 xícara de chá de maionese
- Pimenta do reino à gosto
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque os cubos de batata em uma panela grande, cubra com água fria, adicione uma pitada de sal e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe durante 20 a 25 minutos até que as batatas fiquem macias. Enquanto isso, coloque a maionese em uma saladeira grande, adicione o azeite de oliva, a raiz forte e sal e pimenta à gosto. Misture bem. Escorra as batatas e deixe esfriar por uns 10 minutos. Coloque as batatas na saladeira e vire-as cuidadosamente para que fiquem bem recobertas de maionese. Deixe descansar durante 1 hora. Antes de servir, polvilhe com a salsinha e a páprica.Rendimento: 6 porções
